おたりんぐ

小樽 バー A(エース)の店主が綴る、あんな事やこんな事。

A(エース)

大寒波

こりゃ、人の出が鈍るわけで。 父さん、誰も歩いて居らんとです。 身も心も、お財布の中身も凍るわけで😰 夏夏夏夏ココナーッツ、愛愛愛愛アイラーンド飛ーんで夏しーましたーー🎵 「飛んで」の部分が別の意味に脳内変換ww

明けましておめでとうございます!

本日、1/11ですか。 遅くなりましたが、「明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。」。 1並び、好きなんですよねぇ 店の名前も「A」で、1番目。 古い所で言いますと、昔の結婚の記念日が11/1と、終わった話は縁起が悪いかww 何かと…

これで良いのか!?w

先日、お客さまの内のお一人が誕生日だったらしく「持ち込み良いかい?」と聞かれたので「どうぞどうぞ」と。ん、ケーキ?ホールではないな。何?おもむろに出てきたのは「ロールケーキ」と「ポッキー」wwどうするんだろ?「店のジェリービーンズを貰って良…

やっちまった(足負傷)

またしても、やっちまいました、怪我wなんだろ、なんでだろ、何時?どこで?やったんだろ歩くの、かなり無理があります。なので、明日には「少しは腫れが引くかな」との希望的観測のもと、今日は臨時休業にて、携帯機種変の残務処理等をやりつつ休養赤みを帯…

A 小樽 バー エース

たまには、お店の紹介というか、今までの経緯を^^;お店の雰囲気というか、アバウトにこんな感じ!1枚目が、店内に入って目にするイメージ。 2枚目が、店内から入り口方向かな。ぼやっと光って見えてない電飾類やディスプレイ。お店の外回りは、店内とイメ…

ニッパチ(飲食業界用語)

僕が若い頃から言われてた、「ニッパチ」。 ニッパチ=2月・8月 「ニッパチは、やっぱり暇だよね!」と、ニュアンス的にはこんな使い方かな^^; で、自分で商売してみてどうだったかと... いつも暇で、ニッパチのせいかどうかわからん(爆) この街(小樽)…

チャーハン

前日にプラスされたのは、チャーハン! 久々に作ったけど、やっぱりパラパラにするのって大変ね(^^ゞ味付け&見た目は、うまくいったんだけどなぁw 今日も、再挑戦ですな^^

5周年を迎えました!

昨日(12/1)を持ちまして、A(エース)が5周年を迎えることが出来ました。 昨日からの周年パーティー、超常連の方々達に祝っていただき、ありがたい限りだわm(__)mやっぱりさ、時間で区切っても、他にお客さんが満タンでないかぎり、「そのまんま、居て良…

潮まつりに出店

小樽最大のお祭り「潮まつり」に、今年も懲りずに出店させて頂きます! 去年の最悪な天候の中、初出店した身としたら、もう怖いもの無し的な気持ちでw ホント、懲りて無いよな(笑) で、今回は、小樽の有名洋菓子店「ル・キャトリエム」さんに間借りをさせ…

Twitter(ツイッター)のクライアント

Twitterのクライアント、皆さん何を使ってますか? クライアントとはなんぞや?という人も居るかな^^; 本家のサイトへ行ったり、本家配布のアプリを利用したりと、色々な方が居るとは思いますが、クライアントとは、便利さを追求したサードパーティー社製の…

森永の焼プリン

本日のおやつ♪ 「森永の焼プリン」、久々に食べたわぁ^^ なんだろ、クリーミーなプリンが全盛期の昨今、良い意味で目が粗いというか、なんというか、昔ながらのプリン部分と、焼きすぎてない表面部分、以外と良いかも! 気持ち大きめで、重いかなと思いきや…

ミスプリント?

こんなの見たことが無い! 分かる人には分かる、ひと目で異変が! 左は「SALITOS(サリトス)」、普通です。 右は「HINANO(ひなの)」、普通です。 問題は真ん中... 瓶と絵とSTOUT(スタウト)はLION(ライオン)で、なぜかSINHA(シンハー?)と!!!(^^…

44歳になっちゃった(^^ゞ

昨日、誕生日で、44歳になっちゃいました(^^; でも、ありがたいね、お店をやらせていただいていると、お客さまが祝ってくれて\(^^)/ケーキもいただいて、テンションアップ! 美味しゅうございました。この歳になっても、数日前から、なんだかウキウキ・そ…

超カンタン・手羽先の和風煮込み

手羽先が安かったので、昨日のお通しにしようと買って行ったはいいが、OPENと同時にお一人様ご来店。 いつも口開けが遅い店だからと油断してました^^; なので、12時半ぐらいから酔っ払った味覚で、かなり簡単かつアバウトに仕込みをw 8個しか入って無い…

ミニチュアボトル

昔から... 子供の頃からだから数十年経つけど... かわいいと思っていた「ミニチュアボトル」、最近集めてます。 北海道・小樽・余市とくれば、やっぱりニッカから! で、今回、仲間に増えたのが、山崎・ジャック・ボンベイ♪ ありがたいさね、やっぱり。「こ…

シーズニング

鉄製? 鋳物? の、調理器具を買ったときに、必ず最初にしなくちゃいけないこと。 それが、シーズニング! なんのことかというと、何だろ、簡単に言うと油廻し? 鉄に、油を染み込ませるイメージかな。 実際は染み込むのではなく、隙間にまんべんなく油を行…

本日の仕込み

今日のお通し「煮玉子」。 まだ色は薄いけど、既にそこそこ味は入ってて、最後に「つめ」風に仕上げるので、色ものってくるはず! なんだけどなw あと、明日からのお通し&箸休め的な感じで、胡瓜・大根・人参のピクルスの仕込み! これはこれで、いつも通り…

ベーコンの切り分け

とりあえず、フードメニューの基本として、移転前・一番人気だった定番メニュー、「厚切りベーコン」の前処理、切り分けです。 うちの店は、大体1cm位の厚さで、かなりボリューミー! 2~3人でシェアしている方達が多いかも。 ザワークラウトを添えて、700円…

この季節が...

一年の約半分を埋め尽くす、雪の季節が到来 もっと、降るなら降る・積もるなら積もる!とはっきりしてくれないと、みんな外出してくれないんだよなぁ~ 一応、小樽・花園の中心に近いはずなのに、人どころか、タクシーすら走ってないじゃん こりゃ、暇疲れ決…

Facebook チェックインクーポン

Facebookのチェックインクーポンが、調子が悪いみたい... お店の移転時に、住所情報・地図情報の誤差が出たのはしょうがないとして、今はその両方共うまく機能しているし、クーポン機能はアクティブになっているし... ここからはちょっとした覚え書き。 Face…

HP(ホームページ)作成

無料で簡単にHP(ホームページ)作成ができるというWixで、お店(A | エース)のHPを作ってみました。 http://acebaryu.wix.com/otarua Wixのシステムを使ってみた印象は、基本的なことさえ解っていれば、本気で手軽に作れるかも!?って感じかな 今までは、…

ワールドカップ予選

いゃ~、ホントだったらパブリックビューイングとかに行って、みんなと一緒に応援するあの一体感を感じつつ、ワールドカップ予選を応援したいところだけど... 仕事なので、おーぷん! 日本、ガンバレ!!

今日から!

今日から、A(エース)のオープン情報を更新! 先ほど、お客さま(友人)から連絡が... 塩水うにが手に入ったので、お裾分けをいただけるとの嬉しい知らせ(^^♪ 早めにいらっしゃった方にもあたるかも、量は分かりませんがw ワクワクしつつ、おーぷん!

A(エース)

オープンして半年弱、やっとなんとなく落ち着いてきた、今日この頃。 初める前は、内装はどうする?看板は⁇と試行錯誤を重ねた結果、内外装はウッディーに、看板は大理石にしてライトアップと! 雰囲気良く仕上がった! ...と、本人は思っているのですがww …