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小樽 バー A(エース)の店主が綴る、あんな事やこんな事。

2014-10-31から1日間の記事一覧

シーズニング

鉄製? 鋳物? の、調理器具を買ったときに、必ず最初にしなくちゃいけないこと。 それが、シーズニング! なんのことかというと、何だろ、簡単に言うと油廻し? 鉄に、油を染み込ませるイメージかな。 実際は染み込むのではなく、隙間にまんべんなく油を行…

悪夢!? 良夢!?

世間一般で言われる悪夢って、怖かったり、追いかけられたり、うなされて起きるもんだと思うんだけど、なんか、違うバージョンが始まった! あのね、なんかね、違うのさ、上記したような悪夢と。 二~三日前の夢はこんな感じ。 日常の生活をしている時に、謝…