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小樽 バー A(エース)の店主が綴る、あんな事やこんな事。

2016-07-02から1日間の記事一覧

麺 ぬうぼう

小樽駅前、長崎屋内にあったラーメン屋さん「銀波路」が、系列店「ぬうぼう」に衣替え。食券にて「とんみそ」を注文。スープの上澄み5ミリぐらい透明な油で、熱・香りが飛ばないように密封。この時期、ある程度冷めていただいても良いんですけどねwお味は「…